APOF er skabt af søstrene Kathrine og Frederikke Hviid, som begge er uddannede fra Det Kongelige Danske Kunstakademi og tidligere medstiftere af det danske børnetøjsmærke Miniature og womenswear brandet WHIITE. APOF - "a piece of favorite" - er baseret på idéen om at skabe tidløse favoritter.