Organic Hachiju Hachiya Sencha er en harmonisk blanding af Sencha fra den første høst: Yabukita, plukket i begyndelsen af maj, og Okumidori, høstet midt i maj. Teen produceres af Mr. Harashima i bakkerne ved Yame i Fukuoka-præfekturet.

Smagsnoter: En frisk grøn te med dyb umami og bløde, smøragtige bønnenoter, når den brygges ved lavere temperaturer – ved lidt højere temperaturer folder den sig ud med en rig og forfriskende smag.

Indhold: 50 g.

__

Sådan brygger du teen

Sencha folder sig bedst ud i en lille, forvarmet tekande – og med fuld opmærksomhed. Du kan brygge flere gange på de samme blade og justere vandets temperatur og trækketid undervejs.

Her er et forslag – men prøv dig frem og find din egen yndlingskop:

Brug 6–8 g te til 200 ml vand